칵테일 와인1 샹그리아 sangria 작년 말부터 와인에 빠져서 이것 저것 조금씩 마셔보고 공부도 가끔 해오고 있는데요, 어제 마신 샹그리아가 너무 맛있어서 포스팅을 꼭 하고 싶었어요 :> 1. 샹그리아에 대해 샹그리아는 와인에 과일, 과즙, 소다수를 섞어 만든 스페인의 가향 와인(flavored wine)으로 브랜디나 코냑 같은 술을 첨가하기도 합니다. 먹다 남은 레드와인으로도 만들면 아주 맛있게 드실 수 있어요~ 스페인에서는 고급 와인은 그냥 마시고 주로 질이 떨어지는 와인으로 만든다고 합니다. 샹그리아의 뜻은 스페인어로 피흘리는! 붉은 적포도 색깔이 피를 연상시키는 것에서 비롯되었습니다. 가향 와인 이란? 와인 발효 전후에 과일즙이나 천연향을 첨가해 차별화된 향을 낸 것으로, 베르무트(vermouth)와 샹그리아가 대표적입니다. 베르무.. 2020. 3. 15. 이전 1 다음
